Μεταξύ των διαφόρων τύπων πουλερικών, οι πάπιες δεν είναι πολύ δημοφιλείς. Πιστεύεται ότι το κόστος της αναλωμένης τροφής δεν αποδίδει: οι πάπιες τρώνε πολύ, αλλά δίνουν λίγα αυγά. Ωστόσο, εάν λάβουμε υπόψη τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά αυτών των πουλιών, η αναπαραγωγή τους αποδεικνύεται πολύ πιο κερδοφόρα από ό, τι φαίνεται με την πρώτη ματιά.
Οι πάπιες μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες: κατοικίδια και άγρια. Οι πάπιες είναι γνωστό ότι είναι ένα γένος υδρόβιων πτηνών με πέλματα και ανήκουν στην οικογένεια πάπιας, ή Anatidae. Αυτά τα πουλιά είναι αρκετά μικρά σε μέγεθος, με κοντά πόδια και λαιμό, καθώς και πυκνό σώμα.
Αγριόχηνα
Οι άγριες πάπιες τείνουν να κατοικούν σε λίμνες γλυκού νερού και ελαφρώς αλατισμένες θάλασσες. Οι πιο γνωστές φυλές αγρίων παπιών θεωρείται ότι είναι: γκρίζα πάπια, πρασινολαίμη, μαύρη πρασινολαίμη, σουβλόπαπια, κιρκίρι, γκογκόλ, πάπια με κόκκινα κεφάλια, αμερικανική πάπια με κόκκινα κεφάλια και πάπια μακρυμάλλης. Στη Ρωσία, η γκρίζα πάπια, η κόκκινη πάπια, το γκόγκολ, το σφυρίχτρα, το υπέροχο merganser και το θηκάρι ζουν. Κατά κανόνα, η γκρίζα πάπια και η πρασινολαίμη μπορούν να βρεθούν χωρίς καμία προσπάθεια.
Αυτά τα είδη αναπαράγονται στον νοτιοδυτικό Καναδά ή στις υποαρκικές περιοχές του Παλαιού και του Νέου Κόσμου. Η γκρίζα πάπια έχει ένα μάλλον διαφοροποιημένο χρώμα. Έχει λευκή κοιλιά, μαύρο οπίσθιο και ελαφρύ σημείο στο πίσω άκρο της πτέρυγας. Αυτό το είδος είναι φυτοφάγο. Η πρασινολαίμη, από την άλλη πλευρά, έχει σκούρο καφέ χρώμα και λευκή επένδυση φτερών · στην πλευρά των φτερών, έχουν μια καθαρά ορατή μωβ μεταλλική σκιά φτερών.
Οικιακές πάπιες
Μεταξύ των εγχώριων φυλών, οι πάπιες Πεκίνου, οι Khaki-Campbell, οι πάπιες της Μόσχας White και Muscovy είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Οι πάπιες του Πεκίνου προτιμούνται γενικά από τους εκτροφείς πουλερικών. Αυτό το είδος συνήθως δεν υπερβαίνει τα 4 κιλά σε βάρος, έχει φαρδύ, πυκνό σώμα και κοντά πόδια. Είναι αρκετά ανεπιτήδευτοι και ουσιαστικά δεν φοβούνται το κρύο.
Η δεύτερη πιο κερδοφόρα φυλή είναι το Khaki Campbell. Χαρακτηρίζεται από αρκετά υψηλή παραγωγικότητα κρέατος και έχει ασυνήθιστο χρώμα. Το χρώμα του φτερού μπορεί να κυμαίνεται από σκούρο καφέ έως πράσινο.
Οι πάπιες Muscovy παρουσιάζουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Αυτά τα πουλιά έχουν ανάπτυξη κοραλλιών στο άνω μέρος του ράμματος, λόγω του οποίου έχουν μακρινή ομοιότητα με τις γαλοπούλες. Επομένως, συχνά ονομάζονται ινδο-γυναίκες. Το κρέας τέτοιων παπιών θεωρείται πολύ ελίτ και ακριβό, καθώς είναι αρκετά σκοτεινό, τρυφερό και έχει χαρακτηριστική γεύση παιχνιδιού.
Εκτός από τις κατοικίες και τις άγριες, σχεδιάζονται διακοσμητικές φυλές. Θα επιτευχθούν διασχίζοντας άγρια και κατοικίδια ζώα, ενώ η παραγωγικότητα του κρέατος θα είναι στην τελευταία θέση και η ομορφιά της προκύπτουσας φυλής θα έρθει στο προσκήνιο.
