Από την αρχαιότητα, οι άνθρωποι ήταν πολύ πρόθυμοι να αναπαράγουν πάπιες στο σπίτι. Σχεδόν όλες οι φυλές εγχώριων παπιών προέρχονταν από την άγρια πρασινολαίμη, η οποία είναι διαδεδομένη στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Διάφορες φυλές εισήχθησαν στη Ρωσία σταδιακά.
Συνολικά, υπάρχουν διάφοροι τύποι εγχώριων φυλών παπιών που έχουν δημιουργηθεί με φυσική επιλογή. Πρόκειται για φυλές κρέατος, γενικής χρήσης και αυγών. Στα οικόπεδα, συνήθως αναπαράγουν πουλιά των δύο πρώτων τύπων. Υπάρχουν πολλές φυλές παπιών σε όλο τον κόσμο. Ανάμεσά τους υπάρχουν και παλιά είδη που είναι γνωστά εδώ και πολύ καιρό. Και υπάρχουν επίσης νέες, πρόσφατα φυλές. Αλλά στην επικράτεια της Ρωσίας, τα πιο συνηθισμένα είναι: πάπια Πεκίνου, πάπια μόσχου και επίσης μουλάρι.
Πάπια Πεκίνου
Οι πάπιες, που εκτράφηκαν στην Κίνα πριν από τριακόσια χρόνια, θεωρούνται πολύ συνηθισμένοι τύποι κρέατος. Η πάπια του Πεκίνου έχει ένα ευρύ και ελαφρώς επιμήκη σώμα, ένα κυρτό στήθος και μια αισθητά ανυψωμένη ουρά. Αλλά τα φτερά αυτής της φυλής ταιριάζουν σφιχτά στο σώμα. Η πάπια Πεκίνου διαθέτει ένα ενδιαφέρον λευκό κρεμώδες φτέρωμα. Ταυτόχρονα, τα πόδια έχουν πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα. Το ζωντανό βάρος των παπιών αυτής της φυλής είναι συνήθως 4 κιλά. Τα θηλυκά ζυγίζουν 500 g λιγότερο. Παρεμπιπτόντως, ήδη επτά εβδομάδες μετά τη γέννηση των νεοσσών του Πεκίνου, φτάνουν τα 3 κιλά σε βάρος.
Πάπια μοσχοβίλου
Αυτή η φυλή ανήκει στον τύπο κρέατος και κρέατος. Κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στη Λατινική Αμερική. Οι πάπιες αυτής της φυλής έχουν ριζώσει καλά στο ρωσικό έδαφος. Στην εμφάνιση, διαφέρουν από τους εκπροσώπους άλλων ειδών από ένα επιμήκη σώμα και ισχυρά μακριά φτερά. Η πάπια του μοσχοβίλου έχει μεγάλο αριθμό κοκκινωπό-ροζ κονδυλωμάτων στο κεφάλι της.
Το ποικίλο φτέρωμα από πάπιες μόσχου περιλαμβάνει σχεδόν όλα τα χρώματα: από λευκό σε μαύρο, με πολλές αποχρώσεις. Οι παπιές αυτής της φυλής ζυγίζουν συνήθως 5 κιλά. Και το βάρος της πάπιας δεν υπερβαίνει τα 2,5 κιλά. Οι πάπιες από το Μόσχο έχουν πολύ νόστιμο και τρυφερό κρέας. Παρεμπιπτόντως, αυτή η φυλή μεταφέρθηκε στη Ρωσία από τη Γερμανία στη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα.
Μουλάρδα πάπιας
Όσον αφορά την πάπια Mulard, αυτή η φυλή αναπτύχθηκε διασχίζοντας τις πάπιες Peking και τις πάπιες Musk στη Γαλλία. Μπορεί να χαρακτηριστεί ως είδος κρέατος. Παρεμπιπτόντως, οι πάπιες Mulard είναι ιδανικές για αναπαραγωγή σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Διακρίνονται από την ταχεία αύξηση του ζωντανού βάρους. Σε περίπου 3 μήνες πάχυνσης, το βάρος ενός drake μπορεί να φτάσει τα 4 κιλά. Στο μέλλον, μπορεί να αυξηθεί έως και 7 κιλά. Στην πραγματικότητα, η μουλάρδα έχει συνδυάσει τις καλύτερες ιδιότητες των πάπιων μόσχου και του Πεκίνου. Με την ίδια διατροφή με τις παραπάνω φυλές, πολύ περισσότερο κρέας μπορεί να ληφθεί από το μουλάρι.
