Η πάπια Barbary είναι το όνομα της musky πάπιας ή της Cairina moschata, η οποία προήλθε από τη γαλλική βιομηχανία πουλερικών. Αυτός ο τύπος πουλιού θεωρείται αρκετά μεγάλος. Για πρώτη φορά εξημερώθηκε στον αρχικό τόπο διανομής του - στο Μεξικό και τη Νότια Αμερική, από όπου έπειτα οι βαρβαρικές πάπιες μεταφέρθηκαν στις χώρες του Παλαιού Κόσμου.
Πώς μοιάζει μια βάρβαρη ή πάπια μόσχου
Το φτέρωμα των θηλυκών που ζουν στην άγρια φύση είναι συνήθως σκούρο χρώμα, αραιωμένο με μερικές "κηλίδες" λευκών φτερών. Σήμερα τα εξημερωμένα πτηνά, τα οποία έχουν υποστεί διασταύρωση με πάπιες άλλων φυλών, μπορεί να ποικίλλουν αρκετά σε χρώματα όπως μαύρο, λευκό, μαύρο λευκό-φτερωτό, ελαφάκι και πολλά άλλα.
Χαρακτηριστικό των παπιών Βαρβαρίας είναι επίσης περίεργες σαρκώδεις αναπτύξεις, που βρίσκονται μισό εκατοστό πάνω από το ράμφος, ανάμεσα στα μάτια των πουλιών και των δύο φύλων. Αυτοί οι σχηματισμοί έχουν κόκκινο χρώμα και ονομάζονται "κοράλλια" ή "κονδυλώματα πάπιας" από τους κτηνοτρόφους πουλερικών.
Τα drakes είναι συνήθως κάπως μεγαλύτερα από τα θηλυκά (1, 3-1, 5 κιλά και 60-65 εκατοστά) και φτάνουν σε βάρος 3 κιλά, καθώς και μήκη έως και 90 εκατοστά. Αυτές οι μετρήσεις είναι πιο χαρακτηριστικές για τα άγρια άτομα. Στο σπίτι, οι βάρβαρες πάπιες είναι συνήθως ελαφρώς μεγαλύτερες. Για παράδειγμα, τα αρσενικά μπορούν να ζυγίσουν 4-6 κιλά και τα θηλυκά έως 3 κιλά.
Οι βαρβαρικές πάπιες τρέφονται με την κοινή τροφή για τα περισσότερα πουλιά - φυτικές και ζωικές τροφές Μπορεί να είναι γρασίδι, καθώς και μικρά έντομα.
Η περίοδος επώασης των αυγών είναι η ίδια τόσο για άγριες όσο και για εξημερωμένες πάπιες - μόνο 34-36 ημέρες. Αλλά ένα πουλί που ζει δίπλα σε ένα άτομο παράγει κατά μέσο όρο 8-14 αυγά ανά συμπλέκτη και ένα άγριο - 8-10 αυγά.
Πώς μοιάζει η βάρβαρη πάπια
Η πάπια που έχει εκτραφεί από το σπίτι έχει ένα χαρακτηριστικό - μεγαλώνει πολύ πιο αργά από το συνηθισμένο Peking, επομένως, μόνο οι πραγματικοί γνώστες των πουλιών Barbary αυξάνονται.
Πιστεύεται ότι αυτός ο τύπος πουλιού έχει μάλλον άπαχο κρέας, το οποίο έχει τη γεύση πιο ευχάριστο από αυτό των «ανταγωνιστών» του Πεκίνου, πρασινολαίμης και άλλων τύπων παπιών.
Η πάπια Barbary είναι πολύ θερμοφιλική, όχι δυνατή και αθόρυβη και τα κατοικίδια άτομα αποφεύγουν να κολυμπούν σε ανοιχτά νερά.
Οι κτηνοτρόφοι, προσπαθώντας να βρουν ένα «χρυσό μέσο» ανάμεσα στις πάπιες Πεκίνου και Βαρβάρι, έφεραν επίσης μια νέα φυλή πουλιού - το μυλάρι, του οποίου το βάρος των εκπροσώπων μπορεί να φτάσει τα 4-4,5 κιλά. Σύμφωνα με τους Γάλλους ειδικούς μαγειρικής, είναι το συκώτι του μουλάρδου που είναι η ιδανική πρώτη ύλη για την προετοιμασία λιπαρών ήπατων και φουά γκρα.
Αλλά αυτό δεν είναι το τέλος των χρήσιμων "ιδιοτήτων" των βαρβαρικών παπιών. Γάλλοι φαρμακοποιοί έχουν μάθει να απομονώνουν από το κρέας του ένα συστατικό ενός τέτοιου ομοιοπαθητικού φαρμάκου - oscillococcinum, το οποίο χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση του κρυολογήματος.
