Οι αγελάδες στη Ρωσία διατηρούνται για το γάλα και το κρέας, αυτά τα ζώα ταξινομούνται ως μηρυκαστικά αρδιοδιτακύλ και το πράγμα είναι ότι οι αγελάδες μασούν συνεχώς.
Είναι γνωστό ότι οι αγελάδες μασούν φαγητό για πολύ καιρό, οπότε η διαδικασία του φαγητού μπορεί να συνεχιστεί σχεδόν όλη την ημέρα. Ο λόγος για έναν τόσο μεγάλο τρόπο κατανάλωσης χόρτου έγκειται στη φυσιολογία του ζώου, στη δομή του στομάχου του.
Αταβισμοί της δομής
Οι αρχαίοι πρόγονοι των αγελάδων ήταν απολύτως ανυπεράσπιστοι, επειδή δεν ήξεραν πώς να τρέχουν γρήγορα ή να αντισταθούν, επειδή δεν είχαν δόντια, νύχια ή ανεπτυγμένο μυοσκελετικό σύστημα. Οι πρόγονοι των αγελάδων ήταν απαθείς, αδρανείς και πέρασαν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους σε ένα καταφύγιο. Ο μόνος τρόπος επιβίωσης σε μια τέτοια κατάσταση ήταν ένα είδος εξέλιξης του γαστρεντερικού συστήματος του ζώου.
Η αγελάδα έχει ένα εντελώς ασυνήθιστο στομάχι, το οποίο αποτελείται από 5 τμήματα: ρουμάνια, πλέγμα, οσμώδες, αρώματα και έντερα. Ένα τέτοιο στομάχι επιτρέπεται και σας επιτρέπει να αρπάξετε φαγητό, να καταπιείτε και να φύγετε, ώστε οι αρπακτικοί να μην έχουν χρόνο να το πιάσουν. Και μόνο τότε, σε ένα ασφαλές μέρος, οι αγελάδες άρχισαν να μασούν το φαγητό τους.
Μηχανισμός πεπτικής αγελάδας
Η φυτική τροφή που λαμβάνεται από την αγελάδα αποστέλλεται ακόμη και σήμερα για πρώτη φορά στον αυλό και υποβάλλεται σε σύντομη διαδικασία ζύμωσης, και στη συνέχεια αποδεικνύεται ότι βρίσκεται στο δίχτυ, κυλά σε τσίχλες βοτάνων και μόνο από εκεί επιστρέφει στο στόμα, όπου είναι μασήθηκε - για μεγάλο χρονικό διάστημα, αργά. Αυτό δίνει την εντύπωση ότι η αγελάδα μασά συνεχώς κάτι.
Η κοιλάδα μιας αγελάδας είναι τεράστια, μπορεί να χωρέσει έως 120 κιλά τροφής και να την αποθηκεύσει για έως και δύο ημέρες.
Παρεμπιπτόντως, οι αγελάδες δεν έχουν άνω δόντια και τα άνω κόμμεα είναι εντελώς σκληρά. Δεν μασούν, αλλά αλέθουν φαγητό μαζί του. Σε αυτό το στάδιο λείανσης, εμφανίζεται η κύρια άλεση του φυτικού κόμμεου: η αγελάδα το μασάει για μεγάλο χρονικό διάστημα, στη συνέχεια το καταπίνει, και η τροφή αποστέλλεται στο "βιβλίο" και στη συνέχεια στο abomasum, όπου η διαδικασία της η αφομοίωση λαμβάνει χώρα. Σε αντίθεση με τον αυλό, το "βιβλίο" μπορεί να αφομοιώσει μόνο μικρά σωματίδια τροφής και ο όγκος του δεν υπερβαίνει τα 10 λίτρα, έτσι το ζώο αισθάνεται συνεχώς ένα ελαφρύ αίσθημα πείνας, αρπάζοντας χόρτο ξανά και ξανά.
Αυτό το σύστημα βοηθά τις αγελάδες να αξιοποιήσουν στο έπακρο τα θρεπτικά συστατικά από το γρασίδι, που αποτελεί τη βάση της διατροφής τους.
Τι γίνεται αν δεν μασάτε
Εκείνοι που κρατούν μια αγελάδα σε ένα αγρόκτημα γνωρίζουν ότι η τσίχλα από τα ζώα είναι ένα καλό σημάδι. Μια άρρωστη αγελάδα ή μια που είναι υπό πίεση απλά δεν μπορεί να μασάει φαγητό, πράγμα που σημαίνει ότι ένα τέτοιο ζώο δεν θα δώσει γάλα.
Η αποτυχία του στομάχου του ζώου μπορεί επίσης να προκληθεί από την κατάποση ενός αιχμηρού μεταλλικού αντικειμένου, για παράδειγμα, καρφιών ή μεταλλικών θραυσμάτων. Τέτοιες περιπτώσεις είναι πολύ συχνές και συχνά οδηγούν σε βλάβη ουλής και παύση του σχηματισμού ούλων. Χωρίς θεραπεία, η οποία πραγματοποιείται ως επί το πλείστον με πίσσα, το ζώο πεθαίνει από πείνα.
