Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι γνωρίζουν τις απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις, αλλά πέρα από την απλούστερη και πιο προφανή παιδική ερώτηση σχετικά με το χρώμα του γρασιδιού, τον ουρανό ή την αλμυρή γεύση του νερού στη θάλασσα, μπορούν να καθίσουν για πολύ καιρό πλήρης προσκύνημα. Θυμάσαι γιατί το κοτόπουλο είναι κίτρινο;
Οι μικροί νεοσσοί πρέπει να είναι πιο ήσυχοι από το νερό, κάτω από το γρασίδι. Διαφορετικά, διατρέχουν υψηλό κίνδυνο να γίνουν δείπνο για αρπακτικά. Φυσικά, το κίτρινο δεν είναι πολύ εμφανές, ειδικά σε ένα αχυρώνα στη μέση της μαύρης λάσπης ή του πράσινου φυλλώματος. Αλλά η φύση προσφέρει πολλά, και το χρώμα του κοτόπουλου είναι ένας από τους αρχαίους αμυντικούς μηχανισμούς που αναπτύχθηκαν στη διαδικασία της εξέλιξης πριν από πολλά χρόνια.
Το γεγονός είναι ότι νωρίτερα, πολύ πριν από τη μαζική εξημέρωση των κοτόπουλων, οδήγησαν έναν άγριο τρόπο ζωής και φωλιάστηκαν στα χωράφια ανάμεσα στο ψηλό γρασίδι. Η περίοδος επώασης των αυγών και η εμφάνιση των απογόνων έπεσαν στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου. Και οι μικροί νεοσσοί άρχισαν να τρέχουν με αυτοπεποίθηση ανάμεσα στο γρασίδι την ίδια στιγμή που στεγνώθηκε και κιτρίνισε. Εξ ου και το χρώμα του καμουφλάζ - είναι σχεδόν αδύνατο να παρατηρήσετε το κίτρινο κοτόπουλο στο κίτρινο φθινόπωρο γρασίδι.
Φυσικά, δεν είναι όλα τα κοτόπουλα κίτρινα, κάποιες φυλές κοτόπουλων γεννιούνται ποικίλες, γκρι ή ακόμη και μαύρες. Αλλά αυτό δεν είναι τυχαίο. Δεδομένου ότι οι άγριοι πρόγονοι των κοτόπουλων ζούσαν όχι μόνο στα χωράφια, αλλά και σε δασικές εκτάσεις και ακόμη και σε βραχώδη ορεινά λιβάδια, το χρώμα των κοτόπουλων διέφερε ανάλογα με το βιότοπο των πουλιών. Η φύση προβλέπει τα πάντα πολύ καλά, και όπου οι νεοσσοί χρειάζονταν ένα γκρίζο χνούδι για να είναι αόρατο ανάμεσα σε πέτρες και κομμάτια της γης, δεν ήταν πλέον φωτεινά κίτρινα, αλλά διαφοροποιημένα.
Γιατί τα κοτόπουλα, ως ενήλικες, χάνουν την κίτρινη τους και γίνονται κόκκινα, λευκά, μαύρα ή ποικίλα; Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, το γεγονός είναι ότι το κίτρινο χρώμα δεν δίνεται στα κοτόπουλα από ένα μόνιμο φτερό, αλλά από ένα χνούδι, το οποίο αποκρύπτεται εντελώς από τις απόψεις μετά την ανάπτυξη των φτερών. Τα ενήλικα πουλιά δεν χρειάζεται πλέον να είναι εντελώς αόρατα, καθώς είναι καλύτερα σε θέση να κρύβονται και να γνωρίζουν λίγο περισσότερα για τη ζωή από τα μικρά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα κοτόπουλα αποκτούν ένα χρωματικό χαρακτηριστικό της φυλής τους με την ηλικία, χάνοντας την παρθένα κίτρινη και νεανική τους αφέλεια.
