Τα ψάρια ήταν πάντα η πολυάριθμη ομάδα κατώτερων σπονδυλωτών που ζουν σε ποτάμια, θάλασσες και ωκεανούς, γεγονός που περιπλέκει σημαντικά τη μελέτη τους. Μέχρι σήμερα, οι επιστήμονες έχουν ταξινομήσει περισσότερα από 20.000 είδη τους - χάρη στην επιστήμη των ψαριών. Σε τι είδους επιστήμη είναι αυτή και σε τι βασίζεται;
Το δόγμα των ψαριών
Η επιστήμη που ασχολείται με τη μελέτη των ψαριών είναι η ιχθυολογία, η οποία μελετά την ανατομία και τη μορφολογία των υδρόβιων κατοίκων (εξωτερική και εσωτερική δομή) και τη σχέση τους με το οργανικό και ανόργανο εξωτερικό περιβάλλον. Επιπλέον, οι ευθύνες της ιχθυολογίας περιλαμβάνουν τη μελέτη της ιστορίας της ανάπτυξης των ψαριών, τα μοτίβα των διακυμάνσεων στον αριθμό τους, τη φροντίδα των απογόνων, καθώς και τη γεωγραφική κατανομή ορισμένων ειδών.
Χάρη στην ιχθυολογία, είναι δυνατή η λήψη προβλέψεων για τα αλιεύματα - τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα.
Αυτή η επιστήμη οφείλει την προέλευσή της σε τομείς όπως η ιχθυοκαλλιέργεια και η βιομηχανική ιχθυοκαλλιέργεια, η εμβρυολογία και η φυσιολογία των ψαριών, η τεχνολογία κατασκευής προϊόντων ψαριών και η πρώτη ύλη της αλιευτικής βιομηχανίας, καθώς και οι ασθένειες των ψαριών. Για πρώτη φορά, η βιολογία και τα χαρακτηριστικά των ψαριών, ανάμεσα σε περισσότερα από διακόσια σαράντα είδη, περιγράφηκαν από εξέχοντες Ρώσους επιστήμονες και ερευνητές που οργάνωσαν επανειλημμένα θαλάσσιες αποστολές, οι οποίες συνέβαλαν σημαντικά στην ανάπτυξη της επιστημονικής και εμπορικής έρευνας.
Τα καθήκοντα της ιχθυολογίας
Τα τελευταία χρόνια, με τη βοήθεια της ενεργού αλιείας, η κατασκευή θερμικών και υδροηλεκτρικών σταθμών, πυρηνικών σταθμών και η ανεπανόρθωτη χρήση νερού για τις ανάγκες τους, άλλαξαν σημαντικά την ιχθυολογική πανίδα σε ολόκληρο τον πλανήτη. Σε πολλές δεξαμενές, πολύτιμα είδη ψαριών έχουν αντικατασταθεί από πληθυσμούς χαμηλής αξίας και η σχέση μεταξύ των κοινοτήτων τους έχει επίσης αλλάξει. Αυτό οδήγησε στην ανάγκη ανασυγκρότησης της ιχθυοανίδας σε σχέση με τις μεταβαλλόμενες συνθήκες του εξωτερικού περιβάλλοντος, το οποίο είναι το πραγματικό πρόβλημα της ιχθυολογίας.
Η λαθροθηρία και η ρύπανση των υδάτινων σωμάτων με απόβλητα ανθρώπινων και χημικών δραστηριοτήτων δεν επηρέασαν την πανίδα των ψαριών με τον καλύτερο τρόπο.
Σήμερα, οι άνθρωποι, χρησιμοποιώντας τη γνώση της ιχθυολογίας, μετακινούνται σταδιακά από την αλίευση ψαριών σε φυσικές δεξαμενές στην σκόπιμη αναπαραγωγή πολύτιμων ειδών ψαριών και την αναπαραγωγή τους σε ψάρια και βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις, καθώς και σε εργοστάσια ζωντανών ψαριών όλο το χρόνο. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται ελέγχοντας τις κύριες παραμέτρους του περιβάλλοντος ψαριού και χρησιμοποιώντας έναν κλειστό κύκλο παροχής νερού. Χάρη σε αυτό, οι αλλαγές στην ιχθυοκαλλιέργεια είναι ανάλογες με την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας, όπου χρησιμοποιούνται πτηνοτροφικές μονάδες και συγκροτήματα ζωοτροφών αντί για πισίνες. Η αναπαραγωγή ψαριών υπό αυτές τις συνθήκες απαιτεί ευρεία γνώση των φυσιολογικών και βιολογικών αναγκών και χαρακτηριστικών τους, η οποία παρέχει πλήρως γνώση της ιχθυολογίας.
