Λίγοι άνθρωποι δεν έχουν συναντήσει τη σχετικά σύγχρονη έννοια του «κοτόπουλου». Κάποια στιγμή, το κοτόπουλο «πόδια του Μπους» έκανε πολύ θόρυβο, και για πολλούς, αυτός ο όρος άρχισε να σχετίζεται αποκλειστικά με το κοτόπουλο.
Συχνά η λέξη «κοτόπουλο» γίνεται αντιληπτή με αρνητικό τρόπο. Και μερικοί άνθρωποι - λόγω της αμερικανικής καταγωγής του, άλλοι λόγω της φερόμενης βλάβης. Εν τω μεταξύ, τα πουλιά διαφόρων ειδών καλλιεργούνται ευρέως με αυτήν τη μέθοδο παντού: κοτόπουλα, πάπιες, χήνες κ.λπ. Η καλλιέργεια κάθε είδους σχετίζεται με μια συγκεκριμένη ιδιαιτερότητα, αλλά υπάρχουν επίσης κοινά σημεία.
Τι είναι το κοτόπουλο
Τα πουλερικά κοτόπουλου είναι πολύ διαφορετικά από τα κανονικά τους, ακόμη και στην εμφάνιση. Στη ζωοτεχνική, αυτός ο όρος νοείται ως συνδυασμός σε ένα ζώο ορισμένων γενετικών παραγόντων που είναι υπεύθυνοι για την ενεργό ανάπτυξη των μυών. Αυτό το σύνολο χαρακτηριστικών επιτυγχάνεται μέσω μιας μακράς επιλογής και επιλογής κατάλληλων παραγωγών. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια στενά εστιασμένη εξελικτική διαδικασία που ελέγχεται από ειδικούς.
Υπό επαρκείς φιλικές προς το περιβάλλον συνθήκες για την καλλιέργεια πουλερικών, το κρέας κρεατοπαραγωγής είναι ακίνδυνο και δεν διαφέρει σε τίποτα άλλο από την ποσότητα από το συνηθισμένο κρέας πουλερικών. Ένα άλλο ζήτημα είναι ότι η σύγχρονη κτηνοτροφία συχνά είναι πολύ στενά χρονομετρημένη και πολλές επιχειρήσεις χρησιμοποιούν διεγερτικά ανάπτυξης ή ορμόνες για να επιταχύνουν την πάχυνση της μάζας, η οποία τελικά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία εκείνων που θα καταναλώσουν το τελικό προϊόν.
Χήνες κοτόπουλου
Για πολλούς αιώνες, οι χήνες ζούσαν δίπλα στον άνθρωπο, αλλά εξακολουθούν να εκτρέφονται κυρίως από μικρά αγροκτήματα. Για ανάπτυξη, αυτά τα πουλιά χρειάζονται πολύ χώρο (τουλάχιστον διακόσια τετραγωνικά μέτρα ανά ένα), καλή βόσκηση με άφθονο γρασίδι, ένα μικρό βάλτο ή λίμνη, και καθαρό νερό στα μπολ πόσιμου, τα οποία πρέπει να αλλάζουν κάθε μέρα.
Υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα για την αύξηση των χήνων κοτόπουλου Από τη μία πλευρά, το κόστος των ζωοτροφών είναι σχετικά χαμηλό, καθώς η χήνα είναι ένα φυτοφάγο πουλί. Δεν χρειάζονται συμπληρώματα πρωτεΐνης και χρειάζονται πολύ λίγους κόκκους ως προσθήκη στη συνήθη διατροφή. Από την άλλη πλευρά, η επικοινωνία με τέτοια πουλιά απαιτεί δεξιότητα και εμπειρία, και είναι πολύ δύσκολο να βρεθεί ένα καλό μέρος βοσκής, το οποίο είναι απαραίτητο για τα άτομα που μεγαλώνουν να κερδίσουν βάρος.
Τα χηνάκια μεγαλώνουν γρήγορα: από μια εβδομάδα ηλικίας απελευθερώνονται για βόσκηση. Περίπου στην ίδια ηλικία, είναι συνηθισμένοι στο νερό, καθώς η έλλειψη πρόσβασης σε μια δεξαμενή επηρεάζει αρνητικά την υγεία και τον χαρακτήρα των πουλιών. Όταν πλησιάζετε στην καλλιέργεια κοτόπουλων κρεάτων, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσέχετε τη γενετική τους, καθώς αυτή που εγγυάται ένα γρήγορο και μεγάλης κλίμακας κέρδος μάζας ή έλλειψη αυτής.
