Μεταξύ άλλων κατοικίδιων ζώων, ο χοίρος δεν έχει ίση μεταμφιβολία, το ρυθμό της μαζικής ανάπτυξης, τον όγκο του ληφθέντος κρέατος, καθώς και τη θρεπτική του αξία και τη γεύση. Ο χοίρος είναι πολύ γόνιμος: σε αντίθεση με μια αγελάδα που γεννά έναν μόσχο ετησίως, ο απόγονος ενός χοίρου μπορεί να φτάσει τα 14 χοιρίδια ανά τοκετό και κατά τη διάρκεια του έτους είναι σε θέση να γεννήσει δύο φορές με σωστή φροντίδα.
Για αυτούς τους λόγους, η εκτροφή χοίρων στο σπίτι θεωρείται πολύ επικερδής δραστηριότητα - όχι μόνο μπορείτε να γεμίσετε το ψυγείο σας με νόστιμο ποιοτικό κρέας, αλλά και, αν θέλετε, να κερδίσετε χρήματα από την πώληση χοιρινού κρέατος. Για να ξεκινήσετε να μεγαλώνετε μόνοι σας χοίρους, θα πρέπει να επιλέξετε τη σωστή φυλή, να διασφαλίσετε την κατάλληλη τροφή και πρόσθετα ζωοτροφών για τους χοίρους, να παρακολουθείτε την εποχή ζευγαρώματος των χοιρομητέρων εγκαίρως και να παρέχετε την απαραίτητη βοήθεια για τον τοκετό του χοίρου.
Ποια φυλή χοίρου είναι καλύτερα να επιλέξετε
Στο σπίτι, οι Ρώσοι αγρότες εκτρέφουν εγχώριες και ξένες φυλές χοίρων, υποδιαιρούμενες υπό όρους σε τρεις κύριες κατηγορίες: λαρδί-κρέας, κρέας-λαρδί και μπέικον. Η φυλή που θα επιλέξετε για την αυλή σας εξαρτάται από εσάς.
Φυλές λιπαρού κρέατος: Mirgorodskaya, Βόρειος Καυκάσιος, Λευκορωσικά ασπρόμαυρα. Το χρώμα των χοίρων είναι μαύρο ή μαύρο και άσπρο, είναι ελαφρύ σε βάρος και γρήγορα αλατίζεται.
Φυλές μπέικον: δημοφιλές μπέικον Landrace και Εσθονίας. Στην εμφάνιση, οι χοίροι είναι λευκοί, με μακριά αυτιά, με επίμηκες σώμα, με καλά τροφοδοτημένα ζαμπόν και κόντρα φιλέτο. Η απόδοση λίπους από αυτήν τη φυλή είναι χαμηλή, η απόδοση κρέατος είναι υψηλή.
Λιπαρές φυλές: Σιβηρική βόρεια, ουκρανική στέπα λευκή, λιθουανική λευκή. Κατά συνέπεια, το χρώμα των ζώων είναι λευκό, οι ίδιοι οι χοίροι είναι μεγάλοι, ο λιπώδης ιστός τους είναι ανεπαρκώς αναπτυγμένος και ο μυϊκός ιστός αναπτύσσεται καλά. Η αναπαραγωγή χοίρων αυτής της φυλής είναι ιδιαίτερα συχνή στο νοικοκυριό, καθώς είναι κατάλληλη τόσο για πάχυνση κρέατος όσο και για πάχυνση μπέικον. Οι μεγάλοι λευκοί χοίροι είναι παραγωγικοί, τα χοιρίδια αυξάνουν τα 100 κιλά σε έξι μήνες και τα μεγάλα αγριόχοιρα φτάνουν τα 350-370 κιλά.
Πρόσφατα, οι βιετναμέζικοι χοίροι γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς, η εκτροφή των οποίων είναι οικονομικά πολύ κερδοφόρα. Απαιτούν μικρότερο κόστος σίτισης, λόγω της συμπαγείας τους καταλαμβάνουν λίγο χώρο, είναι πολύ γόνιμα (έως και 20 χοιρίδια ανά τοκετό), έχουν μια κατασκευή μπέικον.
Το κυνήγι, η εγκυμοσύνη και ο τοκετός των βιετναμέζικων χοίρων εμφανίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως και άλλες φυλές χοίρων. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια του τοκετού, ο ιδιοκτήτης πρέπει να είναι παρών - έτσι η χοιρομητέρα θα αισθάνεται πιο ήρεμη, η τοκετός θα είναι ευκολότερη, επιπλέον, είναι επιτακτική ανάγκη να διασφαλιστεί ότι τα νεογέννητα χοιρίδια λαμβάνουν μητρικό γάλα κατά την πρώτη μισή ώρα της ζωής, καθώς γεννιούνται με πολύ μικρή ποσότητα θρεπτικών συστατικών.
